つきしま小町もんじゃ 前編
月島はもんじゃの町
想像以上にもんじゃ屋さんが多くて驚いた
そんな数多くの中から選んだお店が
小町
というわけで、早速もんじゃを作ります
汁を残して鉄板へ
土手を作ったら汁を投入
野菜とよく混ぜて
もんじゃ用へらにくっつく様に鉄板の上で押し付けながら持ってきます
まぁ、文字なので簡単に書きましたが
もんじゃの食べ方は奥が深いです
そして、食べるのに夢中になってしまうので意外と無言でもくもくと食べました
こげはうまいものですがもんじゃのこげは最高に美味いです
つづく・・・
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